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ミャンマー暮らしが終了し、ただいまフィリピンで生活しています。日々のこと、子供のこと、ときどき趣味のこと。
by mamesuke33
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ひな祭り
なのに、今日の夜ご飯のメインは焼き魚でした・・・
太刀魚の塩焼きはサイコーにおいしかったけど、
ちらし寿司くらい作ってあげればよかったと反省。

ごめんねサクラ、初節句なのに母やる気なしでした。
まぁ、初節句は来年ってことで。

せっかくなのでもう一度、雛人形の写真を。

ひな祭り_e0133661_15173842.jpg

この雛人形、来年もフィリピンで飾っているのだろうか?
早く片付けて、今度は兜を出さないと。
# by mamesuke33 | 2010-03-03 22:56 | 日々のこと
メロンパン
メロンパン_e0133661_2136459.jpg


ものすごーく食べたくなったので作りました。
バリバリするメロンパンが私好みなので、クッキー生地は
厚めにして中はふっくら外はバリバリメロンパンです。
やっぱり焼きたてメロンパンは格別♪

マニラには「JIPAN」という日本式のパン屋さんがあり、
メロンパンはもちろん、あんぱんやお惣菜パンも売っていて
日本の味に恋しくなったときにたまに買って食べています。
ここで売っているスイートポテトは懐かしい味がしてお気に入り。
# by mamesuke33 | 2010-03-01 21:35 | おやつとパン
みたらし豆腐白玉
みたらし豆腐白玉_e0133661_23434726.jpg

今日も恒例、子供とおやつ作り。
5歳になったとたんお手伝いさせろとうるさいくらい催促するので
こねこねして丸めてもらいました。
大小さまざまですが満足なようです。

白玉粉(糯米粉)と豆腐を同量使ったのでとっても柔らか~
豆腐はコリアングロッサリーで買った韓国豆腐を使用。
島豆腐のようにしっかりした豆腐なので水切り不要、麻婆豆腐やがんもどき
白和え、肉巻きなどいろいろな料理に使えて便利です。
癖が無いのでこれで白玉を作ってもとてもおいしくできました。
# by mamesuke33 | 2010-02-28 23:35 | おやつとパン
タホが好き
フィリピンの人が朝食代わりやおやつによく食べる「タホ」。

タホが好き_e0133661_23273960.jpg

タホとは豆腐のことで、あったかい豆腐に黒蜜とタピオカをかけた甘いもの。
朝と夕方に、天秤棒を担いだ人が「タホ~タホ~」と言いながら
売り歩いている姿をよく見かけます。

タホが好き_e0133661_2328521.jpg

息子はこのタホが大好き。
私はあたたかいタホは少し苦手なのだけど、息子はみんなが
残したものまで食べたがります。

ザル豆腐のような感じなので、何もかけない豆腐だけを買ってきて
冷やして醤油とねぎやかつぶしをかけて食べるのが一番お勧めの食べ方。
もちろん小豆やタピオカを入れた甘い黒蜜タホも美味です。
# by mamesuke33 | 2010-02-22 23:13 | フィリピンのこと
型抜きクッキー
車もないしオットも出張でいないので、まったりと過ごした日曜日でした。
出かける気力も無かったので子供たちとクッキー作り。
みんな型抜きするのが大好きなので大喜びでした。

午後の暑い時間は部屋の中で過ごすことが多いのですが
こんな風にみんなで何か作るのも楽しいものです。

型抜きクッキー_e0133661_226433.jpg
# by mamesuke33 | 2010-02-21 21:55 | 日々のこと